INHOUDSOPGAWE:

Wat is die beginsel van droog?
Wat is die beginsel van droog?

Video: Wat is die beginsel van droog?

Video: Wat is die beginsel van droog?
Video: Ремонт на балконе Ошибки монтажа теплого пола. #37 2024, November
Anonim

Die IICRC het bevind dat daar vier beginsels is om 'n struktuur behoorlik te droog: verwydering van staande water, verdamping deur lug beweging , ontvochtiging en temperatuurbeheer.

Net so, vra mense, wat is die doel van droogmaak?

Droog word gedefinieer as die toepassing van hitte onder gekontroleerde toestande, om die water wat in voedsel voorkom deur verdamping te verwyder om vaste produkte te lewer. Die hoof doel van droog is om die raklewe van voedsel te verleng deur hul in-water-aktiwiteit te verminder.

Boonop, wat is skinkborddroog? Skinkbord droog is 'n bondelproses wat gebruik word om droog materiaal wat vloeibaar of nat koek is. Die toevoermateriaal word saamgevoeg, in geplaas skinkborde en in AVEKA se oorhoofse oonde gelaai vir droogmaak . Skinkbord droog werk goed vir materiaal wat sagter verwerking vereis of wat weens viskositeit nie in 'n lugstroom verneveld kan word nie.

Behalwe hierbo, wat is die faktore wat droog beïnvloed?

Belangrike faktore wat die tempo van droog beïnvloed, is:

  • Aanvanklike voginhoud van die grondstof.
  • Samestelling van grondstowwe.
  • Aanvanklike vrag van die kos wat in droër gehou word.
  • Grootte, vorm en rangskikking van stapeling van die grondstof.
  • Temperatuur, relatiewe humiditeit en snelheid van lug wat vir droging gebruik word.

Wat is die voorbeelde van droog?

Droog is 'n ander algemene metode om vleis te bewaar. Droog verwyder vog uit vleisprodukte sodat mikroörganismes nie kan groei nie. Droog worsies, vries- gedroog vleis, en rukkerige produkte is alles voorbeelde van gedroogde vleis wat by vinnige bederf by kamertemperatuur geberg kan word.

Aanbeveel: