Kan jy te veel kopspasie hê wanneer jy inmaak?
Kan jy te veel kopspasie hê wanneer jy inmaak?

Video: Kan jy te veel kopspasie hê wanneer jy inmaak?

Video: Kan jy te veel kopspasie hê wanneer jy inmaak?
Video: Ask your Clash of Clans questions here! We will help you!! 2024, November
Anonim

Verlaat te veel inmaak kopspasie kan ook 'n probleem wees. As daar is te veel inmaakkopspasie , mag die verwerkingstyd wat in die resep vereis word nie het lank genoeg om die lug in die fles uit te dryf. Meer lug in die messelkruik beteken meer suurstof is teenwoordig om die kos te verkleur en galsterigheid in vette te bevorder.

Hiervan, wat as daar te veel kopspasie is wanneer ingemaak word?

As te veel kopspasie toegelaat word, sal die kos aan die bokant waarskynlik verkleur. Ook kan die fles nie behoorlik verseël nie, want daar sal nie genoeg verwerkingstyd wees om al die lug uit die fles te dryf nie.” Dit is nodig aangesien voedsel uitbrei tydens inmaak .”

Boonop, hoekom is kopspasie belangrik in inmaak? Kopspasie , die afstand tussen die oppervlak van voedsel en die onderkant van die deksel, maak voorsiening vir uitbreiding van voedsel vaste stowwe of opborrel van vloeistof tydens verwerking. Voldoende kopspasie laat 'n vakuum toe om tydens die verwerking van die voedsel te vorm.

Verder, hoe vol moet inmaakbakkies wees?

Die Waterbad Inmaak Proses – jy kan dit doen! 1. Vul waterbad inblik ten minste half- vol met water. Bedek en hou prut (180°F) tot flesse word gevul en geplaas inblik.

Hoeveel kopspasie het ek nodig vir inmaak?

Die ongevulde spasie bokant die kos in 'n fles en onder sy deksel word na verwys as kopspasie . Aanwysings vir inmaak spesifiseer tipies om 1/4-duim te laat vir konfyt en jellies, 1/2-duim vir vrugte en tamaties wat in kookwater verwerk moet word, en van 1- tot 11/4-duim in lae suurvoedsel wat in 'n druk verwerk moet word inblik.

Aanbeveel: