Video: Wat is kritieke limiete in voedsel?
2024 Outeur: Stanley Ellington | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:12
A kritieke limiet is 'n maksimum en/of minimum waarde waarop 'n biologiese, chemiese of fisiese parameter by 'n KKP beheer moet word om die voorkoms van 'n kos veiligheidsgevaar.
Weet ook, wat is 'n voorbeeld van 'n kritieke limiet?
Kritiese grense moet iets wees wat gemonitor kan word deur meting of waarneming. Hulle moet wetenskaplik en/of regulatories gebaseer wees. Voorbeelde sluit in: temperatuur, tyd, pH, wateraktiwiteit of beskikbare chloor.
Net so, wat is die kritieke beheerpunte vir voedselveiligheid? A kritieke beheerpunt (CCP) word gedefinieer as 'n stap wat beheer toegepas kan word en is noodsaaklik om a voedselveiligheid gevaar of verminder dit tot 'n aanvaarbare vlak. Voorbeelde van CCP's kan die volgende insluit: kook. verkoeling.
Wat is kritieke grense daarvan?
Beginsel 3 - Vestig Kritiese grense A kritieke limiet (CL) is die maksimum en/of minimum waarde waartoe 'n biologiese, chemiese of fisiese parameter by 'n CCP beheer moet word om die voorkoms van 'n voedselveiligheidsgevaar te voorkom, uit te skakel of tot 'n aanvaarbare vlak te verminder.
Watter stappe moet geneem word as 'n kritieke limiet oorskry word?
Stel 'n maksimum of minimum limiet vir temperatuur, tyd, pH, sout vlak, chloorvlak of ander verwerkingskenmerk wat die gevaar sal beheer. Dit is die kritieke limiet vir die CCP. Indien hierdie limiet ooit oorskry word, moet regstellende stappe geneem word, en alle geaffekteerde produkte moet beheer word.
Aanbeveel:
Wat is die kritieke limiet vir kook?
Kritieke perke sal wissel na gelang van die proses, byvoorbeeld, tydens verkoelde berging sal dit 'n gedefinieerde temperatuurlimiet wees, soos 5˚C of die kritieke limiet vir die kook van vleis 75 beC. 'N Kritieke perk mag nooit oortree word nie, anders word voedselveiligheid in gevaar gestel
Wat is die kritieke padanalise in projekbestuur?
Kritiese padanalise (CPA) is 'n projekbestuurstegniek wat vereis dat elke sleuteltaak wat nodig is om 'n projek te voltooi, in kaart gebring word. Dit sluit in die identifisering van die hoeveelheid tyd wat nodig is om elke aktiwiteit te voltooi en die afhanklikhede van elke aktiwiteit van enige ander
Wat is 'n kritieke padmetode -skedule?
Die kritieke padmetode (CPM) is 'n gewilde skeduleringstegniek in die konstruksiebedryf vanweë die eenvoud en doeltreffendheid daarvan. Dit genereer 'n grafiese aansig van 'n projek en bereken hoeveel tyd en hulpbronne benodig word om elke aktiwiteit te voltooi
Wat is die kritieke pad in Primavera?
KRITIESE PAD is die langste duurpad deur 'n netwerkdiagram en bepaal die kortste tyd om die projek te voltooi. Die aktiwiteite binne hierdie pad het die minste hoeveelheid totale dryf, of nul totale dryf. in PRIMAVERA, kyk na die Gantt -grafiek. Die kritieke padaktiwiteite is gewoonlik in ROOI
Wat is die vier eienskappe wat vandag van kritieke belang is in ondernemingstelsels?
Ons is bly jy het gevra: Menslike Hulpbronne. Die bestuur van jou werknemers is tipies prioriteit nommer een. Kliënteverhoudingsbestuur. Die bestuur van jou kliënte en leidrade is nog 'n belangrike faset van jou besigheid. Sake-intelligensie. Voorsieningskettingbestuur. Voorraadbestuurstelsel. Finansiële bestuur