Wat is die verskil tussen voedselveiligheid en voedselsanitasie?
Wat is die verskil tussen voedselveiligheid en voedselsanitasie?

Video: Wat is die verskil tussen voedselveiligheid en voedselsanitasie?

Video: Wat is die verskil tussen voedselveiligheid en voedselsanitasie?
Video: Zo voorkom je een voedselvergiftiging: 5x veilig eten | Voedingscentrum 2024, November
Anonim

Voedselveiligheid ek wys kos word hanteer om voedselgedraagde siektes te voorkom. Voedsel sanitasie is die netheid van toerusting en fasiliteite. temperatuurgevaarsone 40 ° -140 ° vir persoonlik/tuis 41 ° -135 ° vir kos diens en gebruik om voedselverwante siektes te VOORKOM.

Wat is die definisie van voedselveiligheid en sanitasie in hierdie verband?

'N Drie-woord definisie van Voedselsanitasie is beskerming teen besmetting. Met die oog hierop moet alle funksies en bewerkings ingesluit word in a sanitasie program. Almal kos produkte moet beskerm word teen kontaminasie van ontvangs (en voor) deur verspreiding.

Wat is die verskil tussen voedselhigiëne en voedselveiligheid? Voedselveiligheid dek alle aspekte om dit te verseker kos is veilig vir 'n persoon om te eet, terwyl Voedselhigiëne gewoonlik meer spesifiek oor voedselgedraagde siektes, wat ontstaan as gevolg van hoofsaaklik bakteriese besmettings, maar ook chemikalieë en fisiese gevare.

Wat is voedselsanitasie verder?

Voedsel sanitasie is die uitoefening van daaropvolgende maatreëls om die mikrobiese besmetting van kos verwerking. Die aanhangsel van kos patogene bakterieë aan kos -kontak of kos die verwerking van oppervlaktes kan lei tot moontlike higiëniese komplikasies omdat dit kos biofilms lewer 'n wasbak van kontaminasie aan kos ketting.

Wat is die belangrikheid van voedselveiligheid en sanitasie?

Die korrekte praktyk van voedselveiligheid en sanitasie kan grootliks verbeter doeltreffendheid, hou produktiwiteit op, werkers veilig en verbruikersvertroue hoog, sowel as om aan standaarde te voldoen of te oortref en sodoende ongewenste voorvalle te vermy soos om nie net nie-nakomingsboetes of 'n moontlike stilstand te hê nie.

Aanbeveel: