INHOUDSOPGAWE:
Video: Wat is die sewe fases van Haccp?
2024 Outeur: Stanley Ellington | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:12
Die sewe beginsels van HACCP
- Beginsel 1 - Voer 'n gevaar uit Ontleding .
- Beginsel 2 - Identifiseer die kritieke beheerpunte.
- Beginsel 3 - Stel kritieke grense vas.
- Beginsel 4- Monitor CCP.
- Beginsel 5 - Stel korrektiewe aksie op.
- Beginsel 6 - Verifikasie.
- Beginsel 7 - Rekordhouding.
- HACCP staan nie alleen nie.
Hierin, wat is die 12 stappe van Haccp?
Die 12 stappe om 'n HACCP -plan te ontwikkel
- Stel die HACCP-span saam.
- Beskryf die produk.
- Identifiseer die beoogde gebruik en verbruikers.
- Konstrueer vloeidiagram om die proses te beskryf.
- Bevestiging op die terrein van vloeidiagram.
- Doen 'n gevaaranalise (beginsel 1)
- Bepaal kritieke beheerpunte (CCP's) (Beginsel 2)
- Stel kritiese perke vir elke CCP vas (beginsel 3)
Weet u ook, wat is twee voorbeelde van kritieke kontrolepunte? Voorbeelde van kritieke beheerpunte sluit in: kook, verkoeling, herverhitting, vashou.
Buitendien, wat is die Haccp -plan vir voedselveiligheid?
HACCP is 'n bestuurstelsel waarin voedselveiligheid word aangespreek deur die ontleding en beheer van biologiese, chemiese en fisiese gevare van grondstofproduksie, verkryging en hantering, tot vervaardiging, verspreiding en verbruik van die finale produk.
Hoeveel CCP is Haccp?
Meer as een beheermaatreël mag vereis word om 'n spesifieke gevaar(e) en meer as een gevaar te beheer mag beheer word deur 'n bepaalde beheermaatreël. Daar mag meer as een wees CCP waar beheer toegepas word om dieselfde gevaar aan te spreek.
Aanbeveel:
Wat is die sewe afvalstowwe in die vervaardiging?
Onder die slanke vervaardigingsisteem word sewe afvalstowwe geïdentifiseer: oorproduksie, voorraad, beweging, gebreke, oorverwerking, wag en vervoer
Wat is die laaste stap in die sewe-stap persoonlike verkoopproses?
Die persoonlike verkoopproses is 'n sewestap-benadering: prospektering, voorafbenadering, benadering, aanbieding, ontmoeting van besware, sluiting van die verkoop en opvolg
In watter volgorde moet 'n operasie wat 'n Haccp-plan skep, die volgende sewe beginsels oorweeg?
HACCP is 'n sistematiese benadering tot die identifisering, evaluering en beheer van voedselveiligheidsgevare gebaseer op die volgende sewe beginsels: Beginsel 1: Voer 'n gevaarontleding uit. Beginsel 2: Bepaal die kritieke beheerpunte (KKP's). Beginsel 3: Stel kritieke perke vas
Wat is die sewe elemente van onderhandeling?
Sewe elemente van onderhandelingsbelange. Belange is "die fundamentele drywers van onderhandeling," volgens Patton - ons basiese behoeftes, begeertes en motiverings. Legitimiteit. Verhoudings. Alternatiewe en BATNA. Opsies. Verpligtinge. Kommunikasie
Wat is die sewe primêre kenmerke van organisasiekultuur?
Kom ons ondersoek elk van hierdie sewe kenmerke. Innovasie (Risiko-oriëntasie) Aandag aan detail (Presisie-oriëntasie) Klem op uitkoms (prestasie-oriëntasie) Klem op mense (billikheidsoriëntasie) Spanwerk (samewerkingsoriëntasie) Aggressiwiteit (mededingende oriëntasie) Stabiliteit (reël-oriëntasie)