INHOUDSOPGAWE:
Video: In watter volgorde moet 'n operasie wat 'n Haccp-plan skep, die volgende sewe beginsels oorweeg?
2024 Outeur: Stanley Ellington | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:12
HACCP is 'n sistematiese benadering tot die identifisering, evaluering en beheer van voedselveiligheid gevare gebaseer op die volgens sewe beginsels : Beginsel 1: Voer 'n gevaarontleding uit. Beginsel 2: Bepaal die kritieke beheerpunte (CCP's). Beginsel 3: Stel kritieke perke vas.
Vervolgens kan 'n mens ook vra, wat is die 7 stappe van Haccp?
Die sewe beginsels van HACCP
- Beginsel 1 - Doen 'n Gevaar-analise.
- Beginsel 2 - Identifiseer die kritieke beheerpunte.
- Beginsel 3 - Stel kritieke grense vas.
- Beginsel 4- Monitor CCP.
- Beginsel 5 - Vestig regstellende aksie.
- Beginsel 6 - Verifikasie.
- Beginsel 7 - Rekordhouding.
- HACCP staan nie alleen nie.
Tweedens, wat is die Haccp-plan vir voedselveiligheid? HACCP is 'n bestuurstelsel waarin voedselveiligheid word aangespreek deur die ontleding en beheer van biologiese, chemiese en fisiese gevare van grondstofproduksie, verkryging en hantering, tot vervaardiging, verspreiding en verbruik van die finale produk.
Net so kan jy vra, watter spesiale proses vereis 'n Haccp-plan?
Hierdie gespesialiseerde verwerkingsmetodes vereis 'n afwyking en kan 'n HACCP-plan vereis: Rook van voedsel as 'n metode om dit te preserveer (maar nie om geur te verbeter nie) Gebruik van voedselbymiddels of komponente soos asyn om voedsel te preserveer of te verander sodat dit nie meer tyd en temperatuur benodig nie beheer vir veiligheid. Genesende kos.
Wat is die Haccp-proses?
HACCP , of die Hazard Analysis Critical Control Point-stelsel, is 'n proses beheerstelsel wat identifiseer waar gevare in die voedselproduksie kan voorkom proses en stel streng aksies in plek om te voorkom dat die gevare voorkom.
Aanbeveel:
Watter van die volgende is drie beginsels wat in die Belmont -verslag bespreek word?
Watter van die volgende is die drie beginsels wat in die Belmont -verslag bespreek word? Respek vir persone, weldaad, geregtigheid
Wat is die etiese kwessies wat oorweeg moet word?
Baie of selfs die meeste etiese kodes dek die volgende areas: Eerlikheid en Integriteit. Objektiwiteit. Versigtigheid. Openheid. Respek vir Intellektuele Eiendom. Vertroulikheid. Verantwoordelike publikasie. Wettigheid
Watter van die volgende is beginsels van burokrasie?
Wat is 'n burokrasie? Dit is 'n stelsel van organisasie en beheer wat op drie beginsels gebaseer is: hiërargiese gesag, werkspesialisasie en geformaliseerde reëls. Spesialisasie lewer doeltreffendheid omdat elke individu op 'n bepaalde werk konsentreer en vaardig word in die take wat behels
In watter stap van die troepleierprosedures TLPS oorweeg die eenheid Roe EOF-implikasies op die missie?
Die eenheid oorweeg ROE/EOF-implikasies op die missie in die derde stap van Troepleierprosedures wat die maak van voorlopige plan is. Die leier sou hier die besonderhede van die sending hê. Hy sou ook die situasie assesseer en sy aksie-ontwikkeling beplan
Watter twee stelle eienskappe moet jy oorweeg wanneer jy 'n teikengehoor definieer?
2) DEMOGRAFIE Voorbeelde sluit in ouderdom, geslag, inkomste, nasionaliteit, etnisiteit, godsdiens, ens. Dit is gewoonlik die eerste teikenkenmerke wat handelsmerke gebruik. Dit is omdat dit 1) relatief maklik is om via derdeparty-data te verkry en 2) die primêre manier waarop handelsmerke media-voorraad koop