INHOUDSOPGAWE:
Video: Wat is die twee metodes van pasteurisasie?
2024 Outeur: Stanley Ellington | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:12
Twee soorte pasteurisasie
- Lae temperatuur lang tyd (LTLT)
- Hoë temperatuur kort tyd (HTST)
Ook gevra, wat is die metode van pasteurisering?
Pasteurisasie of pasteurisasie is 'n proses waarin water en sekere verpakte en nie-verpakte voedsel (soos bv. melk en vrugtesap) word met ligte hitte behandel, gewoonlik tot minder as 100 °C (212 °F), om patogene uit te skakel en raklewe te verleng.
Net so, wat is Holder-metode? Daar is niks besonders verrassend of ingewikkeld aan die mees algemene nie metode om opgebergde melk veiliger te maak as wat dit andersins sou wees. Houer Pasteurisasie, of HoP, het ten doel om melk van potensieel skadelike kieme te ontslae te raak deur dit vir 'n halfuur tot 62,5°C (145°F) te verhit en dit dan weer tot kamertemperatuur af te koel.
Wat is die verskillende tipes pasteurisasie in hierdie verband?
Daar is drie metodes wat die meeste gebruik word
- Hoë temperatuur, kort tyd (HTST) metode – Hierdie metode vereis dat die melk vir 16 sekondes op 161 grade gehou word.
- Ultra-Pasteurisasie (UP) – Dit is die tipe pasteurisasie wat jy die meeste op kartonne melk, half-en-half en swaar room sal sien.
Hoekom word dit pasteurisasie genoem?
Pasteurisering (of pasteurisasie ) is 'n proses van hitteverwerking van 'n vloeistof of 'n voedsel om patogene bakterieë dood te maak om die kos veilig te maak om te eet. Dit behels die verhitting van die kos om die meeste skadelike mikroörganismes dood te maak. Produsente pasteuriseer suiwel en ander kosse om dit veilig te maak om te eet. Die proses is genoem na Louis Pasteur.
Aanbeveel:
Wat is die temperatuur vir pasteurisasie?
162 ° F
Wie is die twee maatskappye wat genoem is wat tot die ineenstorting van die finansiële mark gelei het?
Wie is die twee genoemde maatskappye wat gelei het tot die ineenstorting van die finansiële mark? JPMorgan Chase en Citigroup 3
Wat is pasteurisasie wat hierdie proses ontdek het?
Die proses van pasteurisasie is vernoem na Louis Pasteur wat ontdek het dat bederf-organismes in wyn geïnaktiveer kan word deur hitte toe te pas by temperature onder sy kookpunt. Die proses is later op melk toegepas en bly die belangrikste bewerking in die verwerking van melk
Wat was die naam van die olietenkwa wat verantwoordelik is vir die skepping van die Oliebesoedelingswet van 1990?
Exxon Valdez
Wat beskryf die twee hooffunksies van die Amerikaanse regering die beste?
Watter stelling beskryf die twee hooffunksies van die Amerikaanse regering die beste? Dit skep wette en verskaf leierskap. 'n stadsraadsvergadering. Die regering bou paaie, reguleer besigheid en maak werkveiligheidsreëls