Wat is pasteurisasie wat hierdie proses ontdek het?

2024 Outeur: Stanley Ellington | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:12

Die proses van pasteurisering is vernoem na Louis Pasteur wat ontdek dat bederf-organismes in wyn geïnaktiveer kan word deur hitte toe te pas by temperature onder die kookpunt daarvan. Die proses is later op melk toegedien en bly die belangrikste operasie in die verwerking van melk.

Hierin, wat is die pasteurisasieproses?

Pasteurisering . Pasteurisering of pasteurisasie is 'n proses waarin water en sekere verpakte en nie-verpakte kosse (soos melk en vrugtesap) met ligte hitte behandel word, gewoonlik tot minder as 100 °C (212 °F), om patogene uit te skakel en raklewe te verleng.

Net so, hoekom is pasteurisasie belangrik? Die belangrikheid van pasteurisering is om alle skadelike mikroörganismes in melk en ander voedsel te vernietig. Pasteurisering is die proses van verhitting van melk om potensieel skadelike patogene te vernietig. Skadelike bakterieë in rou melk kan verwyder word deur pasteurisering metode. Drink gepasteuriseer melk is goed vir jou gesondheid.

Wat word dan pasteurisasie genoem?

Pasteurisering (of pasteurisasie ) is 'n proses van hitteverwerking van 'n vloeistof of 'n voedsel om patogene bakterieë dood te maak om die kos veilig te maak om te eet. Dit behels die verhitting van die kos om die meeste skadelike mikroörganismes dood te maak. Produsente pasteuriseer suiwel- en ander kosse om dit veilig te maak om te eet. Die proses is genoem na Louis Pasteur.

Hoe het pasteurisasie die samelewing beïnvloed?

Pasteurisering maak mikrobes dood en voorkom bederf in bier, melk en ander goedere. In sy werk met sywurms het Pasteur praktyke ontwikkel wat vandag nog gebruik word om siektes in sywurm-eiers te voorkom. Deur sy kiemteorie van siekte te gebruik, het hy ook entstowwe vir hoendercholera, miltsiekte en hondsdolheid ontwikkel.