INHOUDSOPGAWE:

Hoe bereken jy die koste van verkope vir 'n restaurant?
Hoe bereken jy die koste van verkope vir 'n restaurant?

Video: Hoe bereken jy die koste van verkope vir 'n restaurant?

Video: Hoe bereken jy die koste van verkope vir 'n restaurant?
Video: 2 килограмма креветок в кляре РЕЦЕПТ РЕСТОРАНА 2024, November
Anonim

Hoe om die koste van goedere wat vir 'n restaurant verkoop word te bereken

  1. Beginvoorraad + gekoopte voorraad – Eindvoorraad = Koste van goedere verkoop (COGS)
  2. Koste van goedere verkoop = Beginvoorraad + gekoopte voorraad – Eindvoorraad.
  3. Koste van goedere verkoop = $9, 000.
  4. 1) Koop in grootmaat.
  5. 2) Koop goedkoper produkte.

Net so, wat is die gemiddelde koste van goedere wat vir 'n restaurant verkoop word?

'N winsgewende restaurant genereer tipies 'n 28%-35% voedsel koste . Gepaard met arbeid koste , hierdie uitgawes verbruik 50%-75% van die totaal verkope . As gevolg van die impak kos koste maak op 'n operasie, kos koste is een van die eerste dinge wat ons by 'n moeilike eiendom ondersoek.

hoe verminder restaurante koste van verkope? Kom ons doen dit.

  1. Stap 1 – Sny jou (kos)afval: Die sleutel om restaurantkoste te verminder.
  2. Stap 2 – Kry personeel slim.
  3. Stap 3 – Stop die pers!
  4. Stap 4 – Gebruik die koskosteformule op elke spyskaart-item.
  5. Stap 5 – Stel 'n begroting op.
  6. Stap 6 – Deel is omgee: Koöperatiewe bemarking.
  7. Stap 7 – Brei jou sosiale netwerk uit.

Benewens dit, wat is ingesluit by die koste van verkope?

Koste van verkope verwys na die direkte koste toeskryfbaar aan die produksie van die goedere of verskaffing van dienste deur 'n entiteit. Dit sluit die koste van die direkte materiaal wat gebruik word in die vervaardiging van die goedere, direkte arbeid koste gebruik om die goed te produseer, saam met enige ander direkte koste verband hou met die produksie van goedere.

Wat val onder koste van goedere verkoop?

Koste van goedere verkoop ( COGS ) is die koste van die verkryging of vervaardiging van die produkte wat 'n maatskappy gedurende 'n tydperk verkoop, dus die enigste koste ingesluit in die maatstaf is dié wat direk gekoppel is aan die produksie van die produkte, insluitend die koste van arbeid, materiaal en vervaardigingsbokoste.

Aanbeveel: