2025 Outeur: Stanley Ellington | ellington@answers-business.com. Laas verander: 2025-01-22 15:51
A kritieke beheerpunt is enige stap waarin gevare voorkom, uitgeskakel of tot aanvaarbare vlakke verminder kan word. Voorbeelde van kritieke beheerpunte sluit in: kook, afkoel, herverhit, vashou.
Wat is 'n paar voorbeelde van kritieke beheerpunte daarvan?
Kritiese beheerpunte is by enige stap geleë waar gevare óf voorkom, uitgeskakel of tot aanvaarbare vlakke verminder kan word. Voorbeelde van CCP's kan insluit: termiese verwerking, verkoeling, toetsing van bestanddele vir chemiese residue, produkformulering beheer , en toets produk vir metaal kontaminante.
Net so, hoe vind jy die kritieke beheerpunt? Die identifikasie van 'n kritieke beheerpunt is gebaseer op die CCP-besluitboom. Die eerste stap in die CCP-besluitboom is om bepaal of enige voorkomende maatreëls vir hierdie spesifieke gevaar bestaan. Byvoorbeeld, een moontlike gevaar by 'n restaurant is voedselgedraagde siektes van nie gaar varkvleis.
Gevolglik is die vraag, wat is die kritieke beheerpunte vir voedselveiligheid?
A kritieke beheerpunt (CCP) word gedefinieer as 'n stap wat beheer toegepas kan word en is noodsaaklik om a voedselveiligheid gevaar of verminder dit tot 'n aanvaarbare vlak. Voorbeelde van CCP's kan die volgende insluit: kook. verkoeling.
Wat is die kritieke beheerpunte en standaarde?
- Kritiese Beheerpunt (CCP) is die punt waar die mislukking van Standaard Operasie Prosedure (SOP) skade aan kliënte en die besigheid kan veroorsaak, of selfs verlies van die besigheid self.
- 165°F (74°C) vir 15 sekondes.
- 155°F (68°C) vir 15 sekondes.
- 145°F (63°C) vir 15 sekondes.
- 145°F (63°C) vir 4 minute.
Aanbeveel:
Waarom is die bereiking van strategiese pasmaat van kritieke belang vir die algehele sukses van 'n onderneming?
VERDUIDELIK WAAROM DIE BEREIKING VAN STRATEGIESE PAS KRITIES IS VIR 'N MAATSKAPPY SE ALGEHELE SUKSES. Strategiese passing vereis dat alle funksies binne 'n firma en stadiums in die voorsieningsketting dieselfde doelwit teiken, een wat ooreenstem met klantbehoeftes
Wat is 'n voorbeeld van verbruikende gebruik van water vasvra?
Verbruikende water gaan verlore deur verdamping, vervoer na 'n ander gebied, of besmet, wat die watersiklus ontwrig. 'n Groot deel van die totale water wat vir landbou onttrek word, is verbruikswater, en 'n laer persentasie water wat vir huishoudelike en industriële gebruike onttrek word, is ook verbruikswater
Wat is 'n voorbeeld van die bevordering van 'n kultuur van veiligheid?
Byvoorbeeld, spanopleiding, interdissiplinêre afronding of bestuurslooprondtes, en eenheidsgebaseerde strategieë wat 'n reeks intervensies insluit, is almal bestempel as intervensies om 'n kultuur van veiligheid te bevorder
Wat is die vertrouensvlak vir 'n kritieke waarde van?
Statistics For Dummies, 2de Uitgawe Betroubaarheid Vlak z*– waarde 80% 1.28 85% 1.44 90% 1.64 95% 1.96
Wat is die vier eienskappe wat vandag van kritieke belang is in ondernemingstelsels?
Ons is bly jy het gevra: Menslike Hulpbronne. Die bestuur van jou werknemers is tipies prioriteit nommer een. Kliënteverhoudingsbestuur. Die bestuur van jou kliënte en leidrade is nog 'n belangrike faset van jou besigheid. Sake-intelligensie. Voorsieningskettingbestuur. Voorraadbestuurstelsel. Finansiële bestuur