Hoe blansjeer jy beet om in te lê?
Hoe blansjeer jy beet om in te lê?

Video: Hoe blansjeer jy beet om in te lê?

Video: Hoe blansjeer jy beet om in te lê?
Video: The Chemical Brothers - Block Rockin' Beats (Official Music Video) 2024, Desember
Anonim

Bring na 'n kook , en kook tot sag, sowat 15 minute afhangend van die grootte van die beet . As beet groot is, sny dit in kwarte. Dreineer, behou 2 koppies van die beet water, afkoel en skil. Steriliseer flesse en deksels deur vir minstens 10 minute in kookwater te dompel.

Behalwe dit, hoe blansjeer ek beet?

Om blansjeer beet , dompel hulle vir tot 5 minute in kookwater, en dompel hulle dadelik daarna in 'n bak koue of yswater. Wanneer die beet afgekoel het, skil dit met 'n groenteskiller en rasper dit vir gebruik in jou slaai of 'n ander gereg.

Moet jy ook beet blansjeer voordat jy dit vries? Jy benodig om die ten volle te kook beet vir vries – rou beet moenie vries wel (hulle word taamlik korrelrig wanneer dit gevries word). Berei en kook heel beet ongeskil. Die maklikste manier is om in water te kook, maar jy kan gebruik 'n groentestomer of 'n drukkoker. Wanneer vurk sag, koel af en skil die beet vinnig.

Net so, kan jy vra, moet jy beet blansjeer?

Die meeste groente benodig net 'n paar minute van blansjeer , maar beet vereis 'n langer tydperk om hulle behoorlik sag te maak en eetbaar te maak. Die proses vereis kook in kookwater, gevolg deur 'n koue water week om hulle af te koel en die kookproses te stop.

Is bevrore beet goed?

Sodra jou beet volledig is gevries , verpak hulle in vrieskassakke; en sit dit terug in die vrieskas. Hulle sal onbepaald bly, maar is beste wanneer dit binne 'n jaar gebruik word. Sedert beet 'n hoë waterinhoud het, kan jy dit oorweeg om hulle te vakuumseël.

Aanbeveel: